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检测车对食品监督保障群众的饮食安全

检测车每天穿梭在学校及农贸菜市场周边,食品安全检测工作人员对校园的食堂,需要的周边餐饮店,菜市场的经营的肉类,蔬菜,水果等食品进行现场检测。完善日益增长的食品检测需求,增强科学应对食品安全风险能力,现场取样,立刻检测,现场出结果。保障了食品的安全。检测车通过最快速的检测方法对食用农产品开展抽样检测,车上配备有农药残留快速检测箱、紫外可见分光光度计、便携式真菌毒素快速检测仪等车载仪器设备在源头上把控食品安全风险,农药残留、亚硝酸盐、二氧化硫等上百种检测指标的现场快速检测。全部检测项目均能在30分钟内完成,其中大部分检测项目能在3分钟到10分钟内完成,节省时间,足以应对任务量较大的抽检活动。减少中间环节,提前干预,防止不合格食用农产品进入餐桌,保障校园食品安全。与传统的实验室相比,更加机动、快速,可以在现场开展快速检测。实现从源头上把控食品安全风险。

检测车既有快速检测的优点,又有快速移动、灵活便捷等性能,对深入推进食品安全快速检测工作和提升基层监管效能具有十分重要的意义。研究制定加强快检工作的具体措施,不断提升基层技术监管能力和食品安全保障水平,检测车切实把快检车打造成食品安全流动检测站、群众服务站和科普宣传站。

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